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Annam Brown Sona Masuri ist ein naturbelassener brauner Mittelkornreis mit mildem, leicht nussigem Geschmack. Da das Reiskorn weniger stark verarbeitet wird, behält es seine äußeren Schichten und besitzt dadurch eine festere Konsistenz als weißer Sona-Masuri-Reis.
Ideal für Currys, Dal, Gemüsegerichte, Reis-Bowls sowie als sättigende Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
Zubereitung: Den Reis gründlich waschen und möglichst 30–60 Minuten einweichen. Anschließend 1 Teil Reis mit etwa 2 bis 2,5 Teilen Wasser bei niedriger Hitze garen, bis der Reis weich ist und das Wasser vollständig aufgenommen wurde. Die Garzeit ist länger als bei weißem Reis und kann je nach gewünschter Konsistenz variieren.
Eigenschaften:
milder, leicht nussiger Geschmack naturbelassener brauner Sona-Masuri-Reis feste und angenehm körnige Konsistenz ideal für Currys, Dal, Bowls und Gemüsegerichte große Vorratspackung für Familien und regelmäßigen Gebrauch