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Annam Bay Leaves sind aromatische Lorbeerblätter mit einem würzigen, leicht herben und warmen Aroma. Sie eignen sich ideal für Currys, Reisgerichte, Biryani, Suppen, Saucen, Schmorgerichte sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte.
Die Blätter werden während des Kochens im Ganzen mitgegart und vor dem Servieren entfernt.
